Vaak verward met ramboetan en longan, heeft lychee een zoete en verfrissende smaak. Niet alleen heerlijk om direct te eten, lychee wordt ook heerlijk verwerkt in verschillende bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Lychees zijn meestal geschikt als basismateriaal voor: toetje of dessert. Heb je ooit lychee verwerkt? Laten we de volgende creaties van lychee-recepten proberen.
Lychee fruit inhoud
Bron: Mom Junction Lychee bevat verschillende voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Eén lychee bevat calorieën, eiwitten, koolhydraten, suiker, vezels, vet en vezels. Niet alleen dat, lychee bevat ook vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem, evenals mangaan en kalium om een gezond hart te behouden.
Daarnaast bevat lychee ook antioxidanten die nuttig zijn voor het afweren van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn een van de verbindingen die gezonde cellen in het lichaam kunnen beschadigen. Deze stof is meestal afkomstig van luchtvervuiling, pesticiden, sigarettenrook en andere.
Diverse gezonde lychee recepten
Hier staan verschillende lychee recepten die makkelijk te maken zijn en natuurlijk nog gezond voor consumptie.
1. Polka dot lychee pudding
Bron: 1Heatlh Dit lychee-recept is perfect om aan het eind van de dag als dessert te serveren. Hier zijn de ingrediënten en hoe je het maakt.
Ingrediënten
- 600 ml lycheewater uit blik
- 1 pakje ongeparfumeerde gelei in poedervorm
- 1 tl instant gelei
- 60 gram suiker
- 100 gr kleurrijke gelei ronde vorm klaar om te eten
- 100 gr ingeblikte lychee, in kleine vierkantjes gesneden
- 400 ml vloeibare melk
- 100 ml lycheesiroop
- 2 druppels roze voedingskleurstof
Hoe te maken
- Kook lycheewater, 1/2 pak geleipoeder, instantgelei en suiker tot het kookt.
- Giet een beetje van dit mengsel in een driehoekige puddingvorm.
- Strooi geleiballen en lychees, vullend tot 3/4 van de weg. Laat het half bevriezen. Stil.
- Kook de vloeibare melk en 1/2 pak zodat het poeder aan de kook komt.
- Voeg er lycheesiroop aan toe en meng goed.
- Giet in de eerste pan en vries in.
- Serveer koud om het nog lekkerder te maken.
2. IJs lychee jackfruit
Bron: Cbc Wil je overdag je dorst lessen? Welnu, dit ene lychee-recept is perfect voor consumptie gedurende de dag wanneer de lucht warm is. Kom op, bereid verschillende ingrediënten voor en begin het thuis te maken.
Ingrediënten
- 1 blik lychee fruit
- 200 gr jackfruit vruchtvlees, in kleine blokjes gesneden
- 300 ml kokosmelk
- IJsblokjes indien nodig
- Voldoende schaafijs
- Rode siroop naar smaak, je kunt cocopandan en andere smaken naar smaak proeven.
Hoe te maken
- Pureer de lychees en ijsblokjes in een blender en laat afkoelen in de koelkast.
- Schenk het lycheesap in een serveerglas.
- Voeg naar smaak een paar eetlepels kokosmelk en jackfruit toe.
- Leg er geschaafd ijs op.
- Schenk de rode siroop over het ijs.
- Serveer koud.
3. Lychee plakkerige rijstpudding
Bron: Aziatische fusie Dit lychee-recept is vergelijkbaar met plakkerige rijst met Thaise mango. Het verschil is dat je in dit recept lycheefruit als basisingrediënt gebruikt.
Ingrediënten
- 400 gr witte kleefrijst
- 1,25 liter water
- 400 gr witte suiker
- 15 pitloze lychees
- 250 ml kokosmelk
- 1/2 tl zout
Hoe te maken
- Was de witte kleefrijst en plaats deze in een pan met water.
- Voeg water toe en kook op middelhoog vuur tot het gaar is.
- Voeg er suiker aan toe en meng goed.
- Voeg de lychees toe, breng aan de kook en zet het vuur uit.
- Verwarm in een aparte pan de kokosmelk en het zout, roer tot het heet is maar niet kookt.
- Doe de kleefrijst in een kom en giet de kokosmelk erover.
