Voedsel dat besmet is met bacteriën kan voedselvergiftiging veroorzaken, wat zeker slecht is voor de gezondheid. Zodat je dit niet ervaart, zijn er verschillende manieren die je kunt doen om voedselvergiftiging te voorkomen.
Hoe voedselvergiftiging te voorkomen?
Voedselvergiftiging kan een negatieve invloed hebben op de gezondheid. De meest voorkomende zijn diarree en braken. Dit probleem komt vaak voor bij mensen met een zwak immuunsysteem, zodat zelfs een kleine hoeveelheid besmet voedsel dodelijk kan zijn.
Voedselvergiftiging kan worden voorkomen door een paar simpele dingen. Zoals gerapporteerd door de CDC, zijn hier enkele manieren om voedselvergiftiging te voorkomen.
1. Handwas
Handen wassen is een van de belangrijkste gewoontes en de eenvoudigste manier om voedselvergiftiging te voorkomen.
Handen zijn het meest kwetsbare deel van het lichaam dat wordt blootgesteld aan ziektekiemen, omdat u de hele dag actief bent met uw handen die verschillende dingen aanraken. Daarom is het erg belangrijk om voor en na het eten je handen te wassen.
Was uw handen met antiseptische zeep en stromend water gedurende 20 seconden. Wrijf met je handpalmen en tussen je vingers om ervoor te zorgen dat alle delen van je handen helemaal schoon zijn.
Handen wassen moet vooral worden gedaan voor en na het eten, na gebruik van de badkamer, na het schoonmaken van dierlijk afval en na het buitenzetten van het afval.
2. De keukentafel schoonmaken
Probeer na het bereiden van voedselingrediënten, vooral rauw vlees en eieren, altijd de keukentafel schoon te maken. Dit is bedoeld om bacteriën op voedselingrediënten die aan de keukentafel blijven plakken, te elimineren.
Wil je niet dat deze bacteriën in het lichaam komen, maak dan je keukentafel schoon met warm water en een schone doek. Deze methode kan voorkomen dat je voedselvergiftiging krijgt.
3. Schoon kookgerei gebruiken
Probeer altijd schoon kookgerei te gebruiken, een mes, snijplank, lepel of spatel. Ook bij rauw vlees met groenten of ander kant-en-klaar voedsel dient onderscheid te worden gemaakt tussen het gebruik van een snijplank.
Dit is een effectieve manier om voedselvergiftiging door kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen te voorkomen.
Als u hetzelfde keukengerei gebruikt, kunnen de bacteriën op een snijplank die zojuist is gebruikt om rauw voedsel te snijden, overgaan op gekookt voedsel dat later wordt gesneden.
Bovendien wordt het ten zeerste aanbevolen om de afwasspons schoon te houden, aangezien de spons verantwoordelijk is voor het afvegen van bacteriën op vuil kook- en eetgerei.
Probeer de spons eens per week te vervangen of dompel hem onder in desinfecterend water om bacteriën te doden.
4. Houd rauwe voedselingrediënten gescheiden
Naast het gebruik van verschillende snijplanken, moet u ook de opslaglocaties voor rauw voedsel scheiden van ander kant-en-klaar voedsel om voedselvergiftiging te voorkomen.
Hier volgen enkele tips voor het bewaren van rauwe levensmiddelen, zoals rauw vlees en eieren.
- Bewaar rauw vlees en kip in schone, gesloten containers.
- Plaats het op de onderste plank van de koelkast.
- Volg de bewaarinstructies en kook geen rauw voedsel dat over de datum is
5. Kook tot het de juiste temperatuur heeft bereikt
Zorg er tijdens het koken voor dat het voedsel volledig gaar is. Vooral als je vlees, kip of worst kookt. Kijk naar de kleur van het vlees dat je kookt. Als het vlees niet roze is, betekent dit dat het voedsel gaar is.
Kook het voedsel indien nodig op de juiste temperatuur. Hiermee moet rekening worden gehouden, zodat de bacteriën in het voedsel afsterven. Anders kan deze aandoening de oorzaak zijn van voedselvergiftiging.
Vers rundvlees moet bijvoorbeeld worden gekookt tot een interne temperatuur van 65 ° C, terwijl kip moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 73 ° C. Om erachter te komen, kunt u een voedselthermometer gebruiken.
6. Houd de koelkasttemperatuur aan
U kunt er niet alleen voor zorgen dat uw voedsel geen bacteriën bevat, u kunt voedselvergiftiging ook voorkomen door de koelkasttemperatuur op een minimum te houden.
Als de koelkasttemperatuur niet goed is ingesteld, kunnen bacteriën zich snel vermenigvuldigen. Probeer de temperatuur van uw koelkast onder de 5°C te houden.
Het is beter om de koelkast niet te vol te vullen zodat de luchtcirculatie in de koelkast goed blijft en de temperatuur van de koelkast niet beïnvloedt.
7. Wees voorzichtig bij het winkelen voor boodschappen
De volgende manier die niet minder belangrijk is om u te helpen het risico op vergiftiging te voorkomen, is door voorzichtig te zijn bij het kiezen van het te kopen voedsel.
Zorg ervoor dat u de houdbaarheidsdatum van voedingsmiddelen dubbel controleert. Verlopen voedsel is een van de oorzaken van voedselvergiftiging. Daarom moet u de houdbaarheidsdatum controleren, ook voordat u voedsel gaat verwerken.
Zelfs als het uiterlijk en de geur onveranderd zijn en er normaal uitzien, vermijd het eten van verlopen voedsel.
Daarnaast kunnen bepaalde soorten voedsel ook vergiftigingen veroorzaken, vooral voor mensen die kwetsbaarder zijn zoals zwangere vrouwen en ouderen. Koop daarom geen ongepasteuriseerde melk of kaas.
In feite is de belangrijkste manier om voedselvergiftiging te voorkomen, het handhaven van een goede hygiëne. Of het nu gaat om de netheid van de boodschappen, de keuken of jezelf. Zo voorkom je voedselvergiftiging.
Bestrijd samen COVID-19!
Volg de laatste informatie en verhalen van COVID-19-strijders om ons heen. Word nu lid van de community!
